Чим корисні ягоди?
Фрукти та ягоди є надзвичайно популярними продуктами під час літнього сезону, оскільки вони містять значну кількість вітамінів, мінералів, аскорбінової кислоти і антиоксидантів. Крім того, вони можуть задовольнити спрагу та підтримати водний баланс в організмі, завдяки своєму високому вмісту води.
Чим саме корисні ягоди, до прикладу:
Чорна смородина містить ті ж речовини, що й деякі ліки від депресії. Це - інгібітори моноамінооксидази. Цей фермент руйнує нейромедіатори серотонін, дофамін, норадреналін, а якщо його пригальмувати, то нейромедіатори діють довше, і ви почуваєтеся радісніше. Але лікувати проблеми з психічним здоров’ям потрібно не лише смородиною.
Малина на 15% зменшує ризик серцево-судинних хвороб. Але для цього слід їсти принаймні 200 грамів ягід щодня.
В 100 грамах полуниці стільки ж вітаміну С, як цілому лимоні. А в чорній смородині - вдвічі більше.
Чорниця корисна людям з діабетом другого типу. Вона підвищує чутливість тканин до інсуліну в людей з ожирінням, свідчать дослідження. Ягоди стають на заваді старінню мозку.
Компоненти, притаманні всім ягодам, корисні для здоров’я судин: вони активують фермент ендотеліальну синтазу оксиду азоту, чим сприяють розширенню судин і пониженню тиску, та пригнічують утворення пінистих клітин та розвитку атеросклерозу.
Як їсти ягоди та фрукти з максимальною користю для здоров’я:
Включіть ягоди до свого щоденного раціону.
Доросла людина має з’їдати 300-400 грамів ягід щодня. Вони дуже насичені нутрієнтами, тож цієї кількості достатньо. Вітамін С, що міститься в ягодах - водорозчинний, тому коли його концентрація в крові сягає порогового значення, нирки починають його виводити. Решта біологічно активних сполук також виводиться нирками і не накопичується.
Отже, додаткової користі від переїдання ягід немає - лише задоволення. Але і не нарікайте, якщо болить живіт. Адже ягоди багаті на клітковину, її близько 2-6%. Тож якщо ви з’їли кілограм черешень чи полуниці (а таке цілком можливо), то спожили денну норму розчинних і нерозчинних рослинних волокон.
Коментарі:
Ваш коментар може бути першим :)
