Де краще та безпечніше придбати продукти харчування, в супермаркеті, ринку чи на “стихійному ринку”?
Це питання виникає саме тепер перед підготовкою та проведенням новорічних свят. Ось декілька порад якими можна скористатися при покупці продуктів :
в супермаркеті, магазині : вибираючи продукти харчування, слід звернути увагу на зовнішній вигляд товару, наявність інформації про виробника, склад продукту, умови зберігання, дату виготовлення, перевірити термін придатності. Буває й так, що термін придатності на момент покупки ще не пройшов, але закінчується у найближчий день. У цьому випадку краще вибирати товар з деяким запасом терміну придатності. Це важливо у тих випадках, коли купуєте продукти на декілька днів. Окрім терміну придатності слід звернути увагу на цілісність упаковки товару і якщо вона порушена, краще утриматися від покупки.
на продовольчому ринку, новорічному ярмарку – вибираючи молоко та молочні продукти, м’ясо, рибу, птицю та інші продукти тваринного походження, а також овочі та фрукти , в першу чергу необхідно звернути увагу (поцікавитись у продавця) чи наявний експертний висновок який підтверджує безпечність та якість харчового продукту, виданий лабораторією ветеринарно-санітарної експертизи. Якщо не має лабораторного контролю є ризик купити м’ясо хворої чи загиблої тварини або молоко, що містить збудники туберкульозу, лейкозу, молочну продукцію яка може бути фальсифікована шляхом додавання сторонніх домішок. Крім цього, купуючи на ринках фасовані харчові продукти, необхідно на них звертати увагу, так як і магазинах, супермаркетах . Окремо слід звернути увагу про походження пластикових пляшок, у яких продають молоко, оскільки вони використовуються багаторазово без будь-якої попередньої обробки – можливі неприємності з вашим здоров’ям.
Отже, покупцям слід самим зробити вибір….
А тому, щоб свята залишили приємні спогади рекомендуємо:
- не купувати харчові продукти у невстановлених для торгівлі місцях;
- уважно вивчати маркування, перевіряти терміни придатності до споживання харчових продуктів, за найменших сумнівів щодо якості та безпечності – не купувати такі продукти;
- не купувати м’ясні, рибні, кондитерські вироби, консервовані продукти, виготовлені в домашніх умовах;
- купуючи продукти на продовольчих ринках, вимагати у продавця експертний висновок лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, що засвідчує безпечність продукції;
- зберігати продукти харчування тільки за умов, зазначених на упаковці та у встановлені терміни;
- дотримуватись технології приготування страв, особливо щодо термічної обробки м’ясних, кулінарних виробів з м’яса, риби, яєць тощо;
- використовувати окремий інвентар для обробки сировини та готових страв, у холодильнику зберігати їх окремо;
- готові страви, що зберігаються при кімнатній температурі, вживати після приготування протягом не більше 2-х годин, не вживати продукти та страви, термін придатності яких закінчився;
- при споживанні овочів, фруктів добре промити їх питною водою.
Коментарі:
Ваш коментар може бути першим :)
